VARMRÄTT / Visste ni att det är den internationella pastadagen den 25 oktober? För att fira detta kommer vi att från och med idag och sex dagar framöver att ha en nedräkning till pastadagen och förse er med klassiska italienska maträtter som är lätta att laga och fulla av smak. Vi rekommenderar att ni inleder festligheterna …
EFTERRÄTT / Göteborgska tårtbageriet Almondy lanserar nu en oemotståndlig nyhet – mandeltårta toppad med bitar av Toblerone. De folkkära tårtorna från Almondy går nu att avnjuta med den populära mjölkchokladen från de schweiziska alptopparna. Denna smarriga nyhet är enkel att ta fram och servera vid vårens och sommarens alla bjudningar, fikastunder och festliga tillfällen. Nu när …
Ny tårta med Toblerone för sommarens alla fikastunder Läs mer »
VARMRÄTT / 4 portioner – 1 kg tjockskuret revbensspjäll – 1 msk olja – 1 msk flytande honung – 1 msk soja – 2 msk riven färsk ingefära – ½ tsk salt – 2 krm nymalen svartpeppar. Sätt ugnen på 175°C. 2. Blanda olja, honung, soja, ingefära, salt och svartpeppar. Lägg revbensspjällen i en ugnssäker …
MAT / Björnekulla lanserar salsa av Lingon & Chipotle Under våren 2006 utökar Björnekulla sitt sortiment med en unik salsa gjord på lingon och chipotle*. Den svenska syrliga smaken av lingon blandat med rökt torkad jalapeños ger en het men samtidigt frisk smak. Salsan passar utmärkt att serveras till såväl grillat som till kallskuret och patéer. …
MAT / Passar både till vardag och fest Nu lanserar Enghav Seafoodburgare i tre smaker: Enghav Laxburgare, Enghav Räkburgare och Enghav Fiskburgare. Det är första gången frysta opanerade burgare av fisk lanseras i Sverige. Seafoodburgarna är mycket enkla att tillaga och går bra att kombinera i olika maträtter, både av mer vardagskaraktär och lite festligare. Vi …
MAT / Låt kejsarens soja inspirera dig Att smaksätta mat med soja är en urgammal asiatisk tradition, och ett trick som börjar få fotfäste runt om i hela världen. Japansk soja är för många i Sverige enbart ett sushitillbehör, men användningsområdet sträcker sig längre än de fiskbeklädda riskuddarna. Nu gör den anrika japanska sojan Kikkoman en …
Japanska Kikkoman smaksätter mat från världens alla hörn Läs mer »
MAT / Sajten ”Bli din egen Årets Kock” är till för alla som vill lära sig mer om matlagning, och för tillfällen då det finns möjlighet att lägga mer tid i köket. Recepten är lite mer avancerade än de på arla.se, men kockarnas tips är tydliga och enkla för alla att ta till sig och applicera …
Årets Kock 2008 Tom Sjöstedt och Arla tipsar om kött Läs mer »
MAT / Finalen avgjord Sveriges hemmakockar har gjort upp om titeln, vinnarna är Liselott Andersson och särbon Lars Nordström, ett matälskande par från Luleå med ett stort intresse för vin. De gjorde en trerättersmeny och juryn kunde inte motstå deras Quornspett med glace på bädd av Fusilli med svampsås. – Det här var vansinnigt kul! Hela …
VEGETARISKT / Till 4 personer: 2 huvuden romansallad 2 msk vitvinsvinäger 2 msk fransk senap 1 msk flytande honung 1 vitlöksklyfta, finhackad ½ dl olivolja 1 dl rapsolja 1 pkt Quornbitar 1 msk Roasted Garlic & Pepper-krydda 160 g Roquefortost 4 ägg 2 avokado Salt och nymalen svartpeppar efter smak Rapsolja till stekning Krutonger att …
Romansallad med kryddstekta Quornbitar, roquefortost, ägg och avokado Läs mer »
MAT / Ostens historia är lång och rymmer många myter och teorier, men också dokumenterade sanningar. Var och när man började tillverka ost är det ingen som vet, men vi vet att det i forntida Egypten förvarades mjölk från kor och får i läderpåsar och i kärl av lera eller trä. Troligen surnade mjölken mycket snabbt, …