MAT / LANSERAR EKOLOGISKA GLASSPINNAR MED SMAK AV NOUGAT OCH VANILJ Omtyckta familjeföretaget Pipersglace utmanar de svenska glassjättarna och lanserar två ekologiska gräddglasspinnar under varumärket Ciprian’s. Glasspinnarna kommer i smakerna vanilj och nougat, båda är doppade i mörk choklad och tillverkas av högkvalitativa, svenska råvaror. Glassarna är årets uppstickare i glassvärlden och en njutning för både …

Glassjättarna får konkurrens av svenska uppstickaren Pipersglace Läs mer »

MAT / Ciprian’s har sitt ursprung i Veneto-området, Italien, och började tillverkas i Sverige i början av 1900-talet av italienaren Pietro Ciprian. Passionen för högkvalitativ glass av naturliga råvaror med rena smaker har gått i arv i generationer hos familjen Ciprian och fortfarande idag utgår man från det recept som Pietro tog fram för över hundra …

Fakta Ciprian’s Läs mer »

PASTA / Tisdagskvällar, klockan 17.00, lagas pasta i Förkväll. Det är Barillas pastakock Christian Campogiani som står bakom recepten. I morgon, den 27 oktober 2009, serveras Risoni alla Pescatora. För att du och dina läsare skall ha möjlighet att laga recepten tillsammans med Christian kommer vi varje måndag att skicka ut recept, inköpslista och en bild …

Veckans pasta Läs mer »

MAT / McVitie’s – det första digestivet med solrosolja och smart förpackning Nu bakas McVitie’s som första digestive med solrosolja vilket minskar mängden mättat fett, utan att det påverkar den goda smaken. Salthalten minskas också med 22 % för en förbättrad näringsprofil. I samband med det uppdaterade receptet får kexen en ny skyddande och återförslutningsbar kartongförpackning …

Solrosor i ny förpackning Läs mer »

PASTA / Nu lanserar Barilla en mobil kokbok, fylld av inspirerande recept till såväl vardag som fest. Med Barillas mobila kokbok fyller du din mobil med härliga italienska rätter för alla smaker och preferenser. Recepten är indelade i 11 kategorier; Snabbt & enkelt, Vegetariskt, Fisk & Skaldjur, Kött & Vilt, Barnsligt gott, Fullkorn, Buffé & Plockmat, …

Kokbok från Barilla Läs mer »

PASTA / Penne Rigate med rökt sidfläsk och körsbärstomater – Det här är en pastarätt från norra Italien, närmare bestämt en stad som heter Bolzano på gränsen till Österrike. I de norra delarna av Italien använder man mycket späck och fläsk, och jag har valt att använda varmrökt sidfläsk i såsen, vilket även är en del …

Penne Rigate Affumicate Läs mer »

MAT / – Det här receptet kommer från Treviso i norra Italien där man använder mycket raddicchio (rosésallad) i maten. Det är en gräddbaserad pasta där sötman från grädden och den kallrökta laxen gör sig väldigt bra med beskheten från salladen. Till såsen har jag valt att använda Farfalle som passar utmärkt till gräddsåser, särskilt av …

Farfalle med lax och rosésallad Läs mer »

PASTA / Gnocchi med krabba – Det här receptet har jag fått från en restaurangägare som jag lärde känna i Lucca i Toscana. Vid mina besök på restaurangen blev det snabbt en personalig favorit. Det är en snabb och enkel pasta som passar bra för hela familjen. Till såsen har jag använt mig av Gnocchi som …

Pasta Gnocchi al Granchio Läs mer »

PASTA / Tagliatelle med en klassisk köttfärssås – Det här är en klassisk italiensk köttfärssås, gjord utifrån ett grundrecept från Bologna i regionen Emilia-Romagna. Just det här tillvägagångssättet har funnits i min familj i flera generationer och är något jag har lärt mig från min farmor. Ragù betyder långkok och det här är en sås som …

Tagliatelle al Ragù Classico Läs mer »

MAT / Olivado är världsledande producent av avokadoolja, och nu kommer deras olja till Sverige. Olivado Avokadoolja är en premie, extra virgin, kallpressad olja som utvinns ur avokado. Avokadooljan är framställd genom en omsorgsfull process och är helt utan tillsatser. Resultatet är en frisk, näringsrik grön olja av högsta kvalitet med en lång hållbarhet och god …

Olivado Avokadoolja – en ny smakupplevelse Läs mer »