EFTERRÄTT / För fyra personer behöver du: 1 liter jordgubbar 1 liter glass 1–2 dl La Salle Muscat 1 msk råsocker Skölj och dela jordgubbarna, häll på lite La Salle Muscat och strö över lite råsocker efter smak. Låt jordgubbarna stå i kylen och ”dra” cirka 1 timme. Servera med glass (om man vill) och vinet …
RECEPT / Sushiris Suhiris (cirka 1 dl per portion) Sushirisvinäger (cirka 5 msk per 1 kg ris) Skölj riset flera gånger i kallt vatten. Lägg sedan riset i en kastrull och slå på kallt vatten. Låt riset stå och svälla i kastullen cirka 30 minuter. Koka sedan upp riset utan lock. Koka riset livligt i några …
FÖRRÄTT / 4 portioner 1 burk Campbell’s Hummersoppa 3 dl Vispgrädde 4 st Ägg 1 liten Gul lök 1 st Morot 200 g Crabsticks 1 krm Salt 1 krm Svartpeppar 1 krm Paprikapulver Sås 1 liten Gul lök 2 dl Vatten 1 msk Touch of Taste Hummerfond 2 dl Crème fraiche 1 msk Pressad citron 1 …
VARMRÄTT / För 4 personer 700 g utskuren biff i bit 6 medelstora potatisar 1/2 rotselleri 2 palsternackor 2 morötter 1 msk torkad timjan olivolja trattkantareller smör salt peppar Ansa rotfrukterna och skär i bitar. Lägg dem i en plastpåse och häll i timjan och cirka 1/2 dl olivolja. Blanda så att alla rotfrukter blir oljiga …
VARMRÄTT / EDIT Ingredienser för 4 personer 500 g benfri laxfilé 1 pkt äggnudlar 1 st morot 1 huvud paksoi eller kinakål 4 st knipplökar 8 st championer 1 st lime 1 bit ingefära 1/2-1 st chilifrukt 1-2 msk sesamolja salt soya Skär laxen i 4 lika stora bitar. Koka nudlarna enligt förpackningens anvisning. Skölj och strimla …
VARMRÄTT / Recept för fyra personer Ingredienser 100 gr anklever, rensad, plockad i mindre bitar 1 dl mjölk 3 dl grädde 2 tsk portvin 80 gr äggula Salt och vitpeppar från kvarn Crême brûléesocker Garnityrer 50 g fläsklägg, rimmad kokt kall, skuren i 16 små kuber 50 g äpple i små kuber kokta mjuka i sockervatten …
EFTERRÄTT / Ingredienser: – 500 g jordgubbar – 500 g rabarber – 7½ dl Dansukker Syltsocker Gör så här: Mixa frukterna. Tillsätt syltsockret och koka i 5–10 minuter. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt. Relaterade inlägg: Sommarsmak på burk (27.1) Plommonmarmelad (23.6) Om Socker (7) Lasagne med Pesto alla Genovese (6.1) Tortellinirecept (6)
FÖRRÄTT / 4 portioner 5 dl mjölk 2,5 msk vetemjöl 1–2 msk margarin 1 msk örtkryddor Provencale (frysta) 1 tsk vitlökspulver 50 g ENGHAV Tångcaviar, röd eller svart 0,5 tsk salt vitpeppar Vispa ut mjölet med lite av mjölken i en kastrull. Häll i resten av mjölken. Lägg i fettet, örtkryddorna, vitlökspulver och koka upp under …
VARMRÄTT / 6 portioner 1 kg Lax 2 tsk Hackad vitpeppar 0,5 dl Salt 0,5 dl Socker Dill 3 msk Talisker 10 år Blanda salt, socker och peppar. Strö hälften av blandningen i botten av formen. Lägg i laxen och pensla den med Talisker. Strö därefter över resten av blandningen och dillen på laxen. Täck formen …
VARMRÄTT / 4 portioner 1 kg Blåmusslor 2 st Schalottenlökar Några timjankvistar Olivolja 4–6 dl Torrt vitt vin 2-3 dl Kräftfond/fiskbuljong 100 g Vit choklad 0,5 dl Grädde Skrapa rent musslorna. Fräs hackad schalottenlök och timjan i olivolja. Lägg i musslorna och slå på vinet. Lägg på ett lock och låt koka några minuter tills musslorna …