Matochdrycker.se

Välkommen till vår matsida!

Tips och recept på mat och dryck

MAT

Fullkornsfusilli med svamp

VEGETARISKT / Fusilli Contadina betyder Bondmorans pasta och är en pastarätt som lämpar sig perfekt på hösten när det är svampsäsong. Den äts främst i Toscana i nordöstra Italien där man odlar Italiens bästa karljohanssvamp. Smaken av vitlök och peperoncino ger pastarätten extra sting och fusillin passar utmärkt till den här rätten eftersom dess spiraler fångar …

Fullkornsfusilli med svamp Läs mer »

Kellogg’s Special K fortsatte stödja kampen mot bröstcancer

MAT / Skänker 660 000 kr från försäljningen till Rosa Bandet Kellogg’s Special K har varit sponsor till Cancerfondens Rosa Bandet-kampanj sedan 2007 och i år skänkte man två kronor för varje såld specialdesignad förpackning av Special K Classic och Special K Bliss. Med konsumenternas hjälp lyckades man samla ihop 660 000 kr till kampen mot …

Kellogg’s Special K fortsatte stödja kampen mot bröstcancer Läs mer »

Penne Rigate Affumicate

PASTA / Penne Rigate med rökt sidfläsk och körsbärstomater – Det här är en pastarätt från norra Italien, närmare bestämt en stad som heter Bolzano på gränsen till Österrike. I de norra delarna av Italien använder man mycket späck och fläsk, och jag har valt att använda varmrökt sidfläsk i såsen, vilket även är en del …

Penne Rigate Affumicate Läs mer »

Farfalle med lax och rosésallad

MAT / – Det här receptet kommer från Treviso i norra Italien där man använder mycket raddicchio (rosésallad) i maten. Det är en gräddbaserad pasta där sötman från grädden och den kallrökta laxen gör sig väldigt bra med beskheten från salladen. Till såsen har jag valt att använda Farfalle som passar utmärkt till gräddsåser, särskilt av …

Farfalle med lax och rosésallad Läs mer »

Bresaolastrutar med pestokräm

VEGETARISKT / 4 portioner Tid: 15 minuter Ingredienser: Pestokräm: – 200 g färskost, t. ex Philadelphia – 1 msk Barilla Pesto alla Genovese – 3 körsbärstomater, finhackade Strutar: – 70 g bresaola (tunt skivat, lufttorkat oxkött) Gör så här: Pestokräm: Blanda ihop ingredienserna till krämen (färskost, pesto och körsbärstomater). Fyll en spritspåse med krämen. Har du …

Bresaolastrutar med pestokräm Läs mer »