MAT / Klassiska favoriten Skogaholm lanserar ekologiska brödet Gilla Nu lanseras Gilla, Skogaholms första ekologiska bröd. Det är ett mjukt och mustigt mörkt bröd i generösa skivor i en mindre förpackning. Bröd från Skogaholm är perfekta vardagsbröd som uppskattas av många. Vid framtagningen av Gilla var det därför viktigt att inte bara fokusera på de ekologiska …
PASTA / Tisdagskvällar, klockan 17.00, lagas pasta i Förkväll. Det är Barillas pastakock Christian Campogiani som står bakom recepten. I morgon, den 27 oktober 2009, serveras Risoni alla Pescatora. För att du och dina läsare skall ha möjlighet att laga recepten tillsammans med Christian kommer vi varje måndag att skicka ut recept, inköpslista och en bild …
MAT / Skogaholm Mjuk&Go’ – ny familjemedlem på frukostbordet Allt färre väljer att äta frukost, något som i hög grad påverkar hur vi mår och presterar. Skogaholm vill slå ett slag för frukosten och lanserar nu Skogaholm Mjuk&Go’, ett ljust och extra mjukt bröd i runda kakor som passar perfekt till frukosten, även när det är …
PASTA / Spaghetti med skinka, ärtor och grädde – Den här rätten har sitt ursprung i Vatikanstaten och har fått sitt namn från påvens lilla mössa som på italienska heter Papalina. Det är en klassisk romersk rätt som passar perfekt till hela familjen, och den brukar vara särskilt omtyckt bland barn. Pastasåsen serveras med klassisk Spaghetti …
MAT / McVitie’s – det första digestivet med solrosolja och smart förpackning Nu bakas McVitie’s som första digestive med solrosolja vilket minskar mängden mättat fett, utan att det påverkar den goda smaken. Salthalten minskas också med 22 % för en förbättrad näringsprofil. I samband med det uppdaterade receptet får kexen en ny skyddande och återförslutningsbar kartongförpackning …
MAT / Polpa – Finkrossade tomater utan motsvarighet Krossade tomater är en bra basvara som används flitigt i matlagning över hela världen, men det är skillnad på tomat och tomat. Det italienska familjeföretaget Mutti har 111 års lång erfarenhet av tomatprodukter där juvelen i kronan är Polpa – krossade tomater av högsta kvalitet. Polpa för med …
MAT / Ålder? 28 år. Var arbetar du och sedan hur lång tid tillbaka? Jag arbetar som kock på min och min systers restaurang Den gamle och havet där jag jobbat sedan vi öppnade 2001. Det är en restaurang med fokus på fisk och skaldjur. 2004 öppnade vi Döden i grytan där fokus främst ligger på …
VEGETARISKT / Ingredienser: 300 g Quorn Strimlor 3 msk olivolja 1 röd lök 3 vitlöksklyftor, finhackade 5 cm ingefära, finhackad 1 citrongräs 1 röd chili, finhackad 100 g haricot verts 1 röd paprika, skuren i bitar 100 g rödkål, strimlad 8 shiitake svampar, delade 1 msk röd curry 1 lime 3 msk soja eller fisksås 150 …
Niclas Wahlgrens thailändska nudelwok med Quorn Strimlor Läs mer »
PASTA / Mezze Penne Tricolore alla Burina Burina är romersk slang för ”lantis”. – Det här är en rätt som kommer från salsiccans huvudstad, Norcia, som ligger i Umbrien. Den har lagats i min familj i många generationer och är en klassisk italiensk pastarätt. Vinet tillför såsen en syrlighet som kompletterar sältan hos salsiccan, och krämigheten …
PASTA / Nu lanserar Barilla en mobil kokbok, fylld av inspirerande recept till såväl vardag som fest. Med Barillas mobila kokbok fyller du din mobil med härliga italienska rätter för alla smaker och preferenser. Recepten är indelade i 11 kategorier; Snabbt & enkelt, Vegetariskt, Fisk & Skaldjur, Kött & Vilt, Barnsligt gott, Fullkorn, Buffé & Plockmat, …