VIN / De senaste 50 årens utvecklingen av vita Bourdeaux-viner tillskrivs en person; vinproducenten André Lurton. Tack vare hans starka intresse för teknik och hans hårda arbete kännetecknas idag viner från Bourdeaux av hög kvalitet och stark karaktär. Château Coucheroy 2000, framställt av André Lurton, är ett vin som lämpar sig bra till syrliga och smakrika …

Château Coucheroy 2000 – vin som lämpar sig bra till smakrika rätter Läs mer »

VIN / André Lurton är Bourdeauxs största slotts- och vingårdsägare. Han är en legend inom vinbranschen som har utvecklat vitvinsproduktionen i Bourdeaux till att idag leverera kvalitetsviner. André Lurtons karriär som vinproducent började 1953 då han tog över delar av ansvaret för firman Les Vignobles. Då var efterfrågan på vita Bourdeaux-viner minimal och den ekonomiska situationen …

André Lurton – en av de skickligaste vinmakarna i världen Läs mer »

SPRIT / Skottarnas egen favoritwhisky, Glenmorangie, utvecklade för några år sedan en ”Wood Range” som komplement till det ordinarie utbudet. Det väckte ingen större uppmärksamhet bland svenskarna då, men sedan intresset och kunskapen om single malt whisky ökat har det förändrats. Glenmorangie är framför allt känt för sin klassiska Glenmorangie 10 Y.O. som är stor i …

”Wood Finishes” är den senaste utmaningen Läs mer »

VIN / En oväntad och rolig present är vinet Paul Masson och ett passande attribut. Förutom ett gott vin kan den stilrena karaffen användas för annorlunda och spännande dekoration i hemmet. Tillsammans med blommor, stenar, gröna blad och vatten fyller karaffen sin plats i hemmet även när vinet är urdrucket. Nedan följer några enkla tips på …

Paul Masson vinkaraff och tillbehör- två roliga presenter i en Läs mer »

VIN / Ursprung Ravenswood grundades 1976 av Joel Peterson, en svenskättling med vinmakarbakgrund, och Reed Foster, ekonom med bakgrund i fastighets- och vinbranshen. Reed Fosters egen spontana kommentar av hur det var att starta egen vinproduktion: ” Vid starten hade vi ingen mark, inget vinmakeri, inga druvor och Joel hade inga pengar. Hade det inte varit …

Ravenswood Läs mer »

ÖL / Aldrig tidigare har opastöriserad Pilsner Urquell serverats i Sverige. Nu kan Soldaten Svejk, under en begränsad period i februari, exklusivt erbjuda alla ölälskare denna friska, smakrika Pilsner Urquell. Opastöriserad Pilsner Urquell har precis som originalet en tydlig humlebeska med maltiga aromer. Den opastöriserade ölen har dock en annorlunda och ytterligare lite friskare smak.  Utöver …

Opastöriserad Pilsner Urquell serveras på Soldaten Svejk Läs mer »

ÖL / Varumärket – Pilsner betyder välhumlat underjäst öl, dvs ljus lageröl. – Varumärket Pilsner Bier (Plzenské Pivo) registrerades redan 1859 och ändrades straxt därefter till Pilsner Urquell (Plzensk´y Prazdroj). Tillvekning – All ljus lageröl som tillverkas idag tillverkas efter samma principer som Pilsner Urquell. – Ölproduktionen består av tre huvuddelar: mältning av korn, framställning av …

Kuriosa – Pilsner Urquell Läs mer »

ÖL / Svenskens intresse för öl växer. Det är framför allt öl med en tydlig karaktär och äkta genuinitet som lockar. Nu tar tjeckiska Pilsner Urquell upp kampen om de svenska konsumenterna och utmanar de mer neutrala lagersorterna. Pilsner Urquell lanserades i Sverige i mitten av 80-talet och har hela tiden varit högt uppskattat av svenska …

Intresset för tjeckisk öl ökar i takt med svenskarnas ölkunskap Läs mer »

VIN / Amerikanska Ravenswood tillverkar vin i Sonoma i Kalifornien och är världsledande på att tillverka kvalitetsviner gjorda på druvan Zinfandel – den druva vi förknippar allra mest med Kalifornien. Det är kraftiga röda viner som passar extra bra till grillat och till mustiga kötträtter. Det är inte för inte som Ravenswoods slogan lyder ”No wimpy …

Grillade hösträtter visar Ravenswoods bästa sida Läs mer »

ÖL / Solölet har bryggts i Mexiko i över hundra år. Mexikanerna fick smaka sin första Sol redan 1899, men vi svenskar fick vänta ända till 1991 då det som första mexikanska ölet lanserades på den svenska marknaden. Varför lime? I Mexiko var det förr i tiden vanligt att kapsylerna på ölflaskorna rostade. När man skulle …

SOL Läs mer »