PASTA / Cannelloni med ricotta och spenat – Cannelloni uppfanns i början av 1900-talet och kommer från Sorrento/Neapel. Det är en rätt som kan göras både som små stubbar eller liggande. Om man väljer att göra dem som små stubbar är det viktigt att förkoka Cannellonin i några minuter och att ta bort en del av …
VEGETARISKT / 300 g Quorn Filéer 2 dl crème fraiche gourmet, saffran & tomat 100 g frysta, tinade små broccolibuketter olja till stekning Fräs filéerna gyllenbruna, salta och peppra och häll på crème fraichesåsen och broccolin. Låt allt bli varmt och servera därefter med ris. Relaterade inlägg: Quorn Filéer med röd pestopasta BBQ-marinerade Quorn Filéer Quorn …
PASTA / Penne Rigate med strimlad oxfilé och valnötter – Receptet på den maträtten har jag fått från en restaurang i staden Rimini, där jag och min familj brukade äta. Nyckelingredienserna i den här såsen är zucchinin och valnötterna som gör att den känns både matig och krispig. För att den krämiga såsen ska komma till …
MAT / Ingen vet exakt hur, när och var man började tillverka ost. En teori är att det startade i det forntida Egypten där man ofta förvarade mjölk från kor och får i läderpåsar. Eftersom det var varmt surnade mjölken troligen fort och vasslen silades bort från ostmassan och på så sätt fick man en enkel …
VEGETARISKT / 300 g Quorn Filéer 250 g färsk tagliatelle 3 msk röd pesto 100 g ruccola 1 dl svarta kalamataoliver olja till stekning Till servering: parmesan. Skär Quorn Filéer på längden och fräs dem gyllenbruna. Koka pastan, blanda med pesto och vänd ner i pannan med filéerna, låt allt bli varmt och tillsätt ruccola och …
VEGETARISKT / 300 g Quorn Filéer 3 msk honung 3 vitlöksklyftor, finhackade 2 msk olivolja 2 röda paprikor 1 rödlök 250 g cocktailtomater Sätt ugnen på 200 grader. Pensla filéerna med honung. Skär paprika och rödlök i bitar och lägg dem tillsammans med cocktailtomaterna i en ugnsfast form och häll på olivolja. Salta och peppra. Stek …
MAT / Lanserar första lantbrödet med havssalt Skogaholm lanserar nu ett gott lantbröd bakat med havssalt som passar perfekt för dem som uppskattar rena och naturliga smaker. Brödet bakas med stor omsorg och för att alla smaker ska komma till sin rätt får brödet jäsa länge. Det innehåller inte heller några tillsatser. Skogaholm Lantbröd är helt …
Skogaholm introducerar ett bröd perfekt till måltiden Läs mer »
MAT / I Asien har nudlar använts som baslivsmedel i tusentals år och är en symbol för ett långt liv. Det finns en uppsjö av olika nudelvarianter, till exempel glas-, ägg- och risnudlar, vilka alla är neutrala i smaken. De tar lätt upp smaker och aromer från andra ingredienser vid tillagningen. Det gör att du enkelt …
VEGETARISKT / Ursprung Soya har en flera tusen år lång historia och räknas till en av världens äldsta smaksättare. Gamla skrifter beskriver hur man framställer shih, en vätska som påminner om soya, bestående av saltlake och jästa soyabönor. Shih användes troligen för att konservera matvaror under vintern, sedan dess har människor fortsatt att bevara och smaksätta …
MAT / Utökar sortimentet med sju nya smaker för stora och små McVitie’s har försett världen med Digestive Original sedan 1892 och de klassiska kexen har blivit en självklarhet till te likväl som till ostbricka eller som mellanmål. Tack vare den popularitet Digestive Original har fått storsatsar McVitie’s nu i Sverige och utökar både Digestive- och …