MAT / Skänker 660 000 kr från försäljningen till Rosa Bandet Kellogg’s Special K har varit sponsor till Cancerfondens Rosa Bandet-kampanj sedan 2007 och i år skänkte man två kronor för varje såld specialdesignad förpackning av Special K Classic och Special K Bliss. Med konsumenternas hjälp lyckades man samla ihop 660 000 kr till kampen mot …
Kellogg’s Special K fortsatte stödja kampen mot bröstcancer Läs mer »
PASTA / Penne Rigate med rökt sidfläsk och körsbärstomater – Det här är en pastarätt från norra Italien, närmare bestämt en stad som heter Bolzano på gränsen till Österrike. I de norra delarna av Italien använder man mycket späck och fläsk, och jag har valt att använda varmrökt sidfläsk i såsen, vilket även är en del …
MAT / – Det här receptet kommer från Treviso i norra Italien där man använder mycket raddicchio (rosésallad) i maten. Det är en gräddbaserad pasta där sötman från grädden och den kallrökta laxen gör sig väldigt bra med beskheten från salladen. Till såsen har jag valt att använda Farfalle som passar utmärkt till gräddsåser, särskilt av …
VEGETARISKT / Quorn firar 10 år i Sverige med flera goda nyheter Av olika anledningar väljer idag många att då och då välja bort kött från sin kost. Quorn har kommit att bli det självklara valet då man vill ha en livsmedelsprodukt som både är god och innehåller mycket bra protein. Lagom till 10-årsjubileumet presenteras Quorn …
Quorn Strimlor -första ingrediensnyheten sedan lanseringen Läs mer »
VEGETARISKT / 4 portioner Tid: 15 minuter Ingredienser: Pestokräm: – 200 g färskost, t. ex Philadelphia – 1 msk Barilla Pesto alla Genovese – 3 körsbärstomater, finhackade Strutar: – 70 g bresaola (tunt skivat, lufttorkat oxkött) Gör så här: Pestokräm: Blanda ihop ingredienserna till krämen (färskost, pesto och körsbärstomater). Fyll en spritspåse med krämen. Har du …
PASTA / Tortellini in brodo Tortellini i buljong 4 portioner Tid: 12 minuter Ingredienser: – 1 liter vatten – 400 g Barilla Tortellini Prosciutto Formaggio – 3 msk kalvfond Gör så här: Koka upp vattnet och tillsätt kalvfonden. Häll i tortellinin och koka enligt anvisningarna på paketet. Servera tortellinin tillsammans med buljongen som en soppa. Tortellini …
PASTA / Gnocchi med krabba – Det här receptet har jag fått från en restaurangägare som jag lärde känna i Lucca i Toscana. Vid mina besök på restaurangen blev det snabbt en personalig favorit. Det är en snabb och enkel pasta som passar bra för hela familjen. Till såsen har jag använt mig av Gnocchi som …
PASTA / En italiensk lasagne med smak av Pecorinoost. Detta framhävs ytterligare av Barillas Pecorinosås med tomat och bitar av hel Pecorino. Använd gärna Christians köttfärssås, Ragù Tradizionale som bas i lasagnen! Har man ont om tid går det utmärkt att byta ut denna mot 400 g Barilla Bolognese. – Lasagne har varit en av mina …
PASTA / Tagliatelle med en klassisk köttfärssås – Det här är en klassisk italiensk köttfärssås, gjord utifrån ett grundrecept från Bologna i regionen Emilia-Romagna. Just det här tillvägagångssättet har funnits i min familj i flera generationer och är något jag har lärt mig från min farmor. Ragù betyder långkok och det här är en sås som …
PASTA / Pennette Rigate med sparris och ricotta – Det här är en typisk vårpasta med grön och vit sparris. För att ge pastan en fin krämighet har jag valt att använda mig av ricottaost istället för grädde, som toppas med knaperstekt pancetta för att ge rätten en perfekt sälta. Till det här använder jag Pennette …