MAT / Polpa – Finkrossade tomater utan motsvarighet Krossade tomater är en bra basvara som används flitigt i matlagning över hela världen, men det är skillnad på tomat och tomat. Det italienska familjeföretaget Mutti har 111 års lång erfarenhet av tomatprodukter där juvelen i kronan är Polpa – krossade tomater av högsta kvalitet. Polpa för med …
MAT / Ålder? 28 år. Var arbetar du och sedan hur lång tid tillbaka? Jag arbetar som kock på min och min systers restaurang Den gamle och havet där jag jobbat sedan vi öppnade 2001. Det är en restaurang med fokus på fisk och skaldjur. 2004 öppnade vi Döden i grytan där fokus främst ligger på …
VEGETARISKT / Ingredienser: 300 g Quorn Strimlor 3 msk olivolja 1 röd lök 3 vitlöksklyftor, finhackade 5 cm ingefära, finhackad 1 citrongräs 1 röd chili, finhackad 100 g haricot verts 1 röd paprika, skuren i bitar 100 g rödkål, strimlad 8 shiitake svampar, delade 1 msk röd curry 1 lime 3 msk soja eller fisksås 150 …
Niclas Wahlgrens thailändska nudelwok med Quorn Strimlor Läs mer »
PASTA / Mezze Penne Tricolore alla Burina Burina är romersk slang för ”lantis”. – Det här är en rätt som kommer från salsiccans huvudstad, Norcia, som ligger i Umbrien. Den har lagats i min familj i många generationer och är en klassisk italiensk pastarätt. Vinet tillför såsen en syrlighet som kompletterar sältan hos salsiccan, och krämigheten …
PASTA / Nu lanserar Barilla en mobil kokbok, fylld av inspirerande recept till såväl vardag som fest. Med Barillas mobila kokbok fyller du din mobil med härliga italienska rätter för alla smaker och preferenser. Recepten är indelade i 11 kategorier; Snabbt & enkelt, Vegetariskt, Fisk & Skaldjur, Kött & Vilt, Barnsligt gott, Fullkorn, Buffé & Plockmat, …
MAT / LANSERAR SMS-TJÄNST FÖR ATT ÖKA UNDERSÖKNING AV BRÖSTEN 7000 kvinnor i Sverige drabbas årligen av bröstcancer. Ett sätt att upptäcka cancern i ett tidigt skede är att undersöka brösten en gång i månaden. För att påminna kvinnor att undersöka sig själva har Kellogg’s Special K® tagit fram en sms-tjänst i samarbete med Cancerfondens Rosa …
VEGETARISKT / Smak-, bak- och salladsmixer gör favoriträtterna ännu godare GoGreens vision är att vi på ett enkelt och inspirerande sätt ska kunna laga mat som både är hälsosam ochbalanserad, utan att behöva byta ut den mat som vi tycker om. För att hjälpa oss på traven har GoGreentagit fram ett brett mixersortiment som gör det …
VEGETARISKT / Fusilli Contadina betyder Bondmorans pasta och är en pastarätt som lämpar sig perfekt på hösten när det är svampsäsong. Den äts främst i Toscana i nordöstra Italien där man odlar Italiens bästa karljohanssvamp. Smaken av vitlök och peperoncino ger pastarätten extra sting och fusillin passar utmärkt till den här rätten eftersom dess spiraler fångar …
VEGETARISKT / Ingredienser 200 g Quorn Färs 12 filodegsark till 4 rullar 2 msk olivolja 2 vitlöksklyftor, fint hackade ½ purjolök, delad och tunt skuren 2 msk äppelcidervinäger 1 tsk salt 1 tsk sambal oelek 350 g potatis, cirka 4 stycken 1 msk smör 1 tsk salt 150 g riven västerbottenost 2 msk olivolja 50 g …
PASTA / Barilla lanserar hälsosam pasta för hela familjen Allt fler konsumenter bryr sig om vad de äter, samtidigt har många svårt att hitta tiden till att laga god och nyttig mat. Barilla lanserar nu Cornetti Rigati, en kort fullkornspasta med formen av ett rör – en form som är mycket uppskattad bland svenska familjer. Cornetti …