ÖL / Starkölen fick sitt genomslag i Sverige i början av åttiotalet. Det glada åttiotalet då man tjänade snabba pengar, körde snygga bilar och gick på de bästa festerna. För Stockholms trendsättare och musikelit var det självklart att dricka DAB när de minglade på heta Café Opera och åt långa bruncher i skänken på Djurgårdsbrunn. I …
Hela historien exklusivt: festerna, pengarna, kläderna Läs mer »
VIN / I september må sommarens fester vara över, men än är kvällarna ljumma och en weekend i sommarstugan känns helt rätt innan mörkret tar över. Glöm inte att packa ner Drostdy-Hofs bag-in-boxvin innan ni reser. Drostdy-Hof Steen och Drostdy-Hof Cape Red är försvinnande goda att dricka som sällskapsvin, och passar både till fisken och köttet …
VIN / Producenten Drostdy Wines Drostdy Wines grundades 1964 i Tulbagh Valley, ett pittoreskt område strax norr om Kapstaden. Vädret i Tulbagh Valley är väldigt stabilt och varierar ytterst lite från år till år, regionen drabbas aldrig av frost. Drostdy Wines producerar tre vinserier: ”Drostdy Hof”, ”Two Oceans” och ”African Sky”. Framgången bakom Drostdy-Hof vinerna kan …
VIN / Den spanska konstnären Oscar Hernandez har målat tavlan som pryder lådan. Vinets smak har moderniserats och är nu fruktigare och smakrikare. Vinmakarna bakom Doña Navarro, som alla är kvinnor, har inte som mål att bli störst – bara bäst. Spanska viner är populära i Sverige och det finns många med hög kvalitet. Ett av …
Doña Navarro knyter an till sina spanska rötter med konstverk Läs mer »
VIN / Bodegas Faustino Martinez är den största privata Bodegan i området Rioja. Sedan 1861 har Bodegan drivits som ett familjeföretag där målet varit ett starkt varumärke med en stor produktion av prisvärda viner. 1994 började man en omfattande satsning för att modernisera både vinanläggningen och vinerna. Bodegan håller fast vid traditionella metoder när det gäller …
VIN / Tyskland är det nordligaste av alla vinodlarländer. Man började odla vin för cirka 2 000 år sedan när de gamla romarna erövrade området som idag är Tyskland. Under medeltiden lade klosterväsendet grunden till många av Tysklands finaste vinodlingar. Man producerade utsökta lätta, friska, fruktiga och eleganta viner. Tyskland producerar i huvudsak vita viner. Typiskt …
VIN / Ett gott vin är alltid ett bra vin, men ett vin som inte är gott behöver inte vara dåligt. Det kan istället bero på att du inte uppskattar just den vintypen. Ett prisvärt vin ska ha en kvalitet som motsvarar eller överträffar priset. Ett bra och prisvärt vin för dig är därför förmodligen det …
VIN / Tyskland är vid sidan av Frankrike ett vinland vars förhållanden och vin framställningskonst bäddar för produktion inte bara av normalviner utan även av toppviner. Landets vinproduktion har beroende på väderleksförhållandena varierat mellan 5 och 15 milj. hl/år. Tyskland är i huvudsak ett vittvins land. Typiskt för vinerna är fruktighet och låg alkoholhalt, ofta ocksa …
ÖL / Ta ett högt glas och skölj det med kallt, rent vatten*. Luta glaset något och häll sakta ner ölet längs med ena sidan. Töm inte flaskan helt utan lämna cirka två centimeter öl i flaskan. Skaka/snurra flaskan försiktigt för att blanda resterande öl med jästen på botten av flaskan. Häll försiktigt upp det sista …
VIN / Klimatförhållanden Den genomsnittliga dagstemperaturen för perioden juni 1999 – maj 2000 var, förutom i september, 1–2 grader över områdets medeltemperatur. Den dagliga maxtemperaturen var i december 1999 hela 5 grader högre än medeltemperaturen, det är den högsta noterade temperaturen i december månad på 120 år. Under juli 1999 regnade det 20% mindre än det …
Skörderapport för 2000, The Bergkelder, Coastal Region Läs mer »