MAT / Dr. Oetker, Europas ledande pizza- och bakningsspecialist, lanserar nu Intermezzo Quick. Det är ett varmt mellanmål bestående av ett foccacialiknande bröd med matig topping. Den snabba tillagningen i mikron och den praktiska förpackningen gör att Intermezzo Quick är perfekt att äta i farten, direkt i handen. Intermezzo Quick består av ett frasigt, foccacialiknande bröd …

Intermezzo Quick – ett nytt varmt mellanmål för folk i farten Läs mer »

MAT / Ny snabb jäst från Dr. Oetker: Nu lanseras Quick Jäst, en ny produkt för dig som tycker att bakning tar för lång tid eller som vill hinna baka 300 lussekatter till glöggpartyt. Quick Jäst behöver endast 15 minuters jäsningstid i en omgång och ger samma resultat som vanlig jäst. Det är inte många unga …

Nu hinner du baka 300 lussekatter till glöggpartyt Läs mer »

MAT / Dr. Oetker Dr. Oetker ingår i Oetker-Gruppen som är en familjeägd koncern i fjärde generationen. Med cirka 47 miljarder kronor i omsättning och drygt 18 000 anställda världen över är företaget en av de största aktörerna på den europeiska livsmedelsmarknaden. Dr. Oetker står bakom en rad etablerade varumärken runt om i Europa. Produktsortimentet innefattar …

Fakta om Dr. Oetker Sverige Läs mer »

MAT / Pizza Hawaii – perfekt för familjemiddagen. När familjen samlas runt middagsbordet på kvällen passar Hawaii alldeles utmärkt. De läckra ananasbitarna ger en exotisk smak som tillsammans med solmogna tomater, Edamer- och mozzarellaost samt skinka, fulländar denna pizzaupplevelse. Avnjut tillsammans med en grönsallad, läsk till barnen och kanske lite vin till mamma och pappa. Pizza …

Ristorante Pizza i fem smaker – för fem tillfällen Läs mer »

MAT / Tunn och frasig botten, rikligt med fyllning Nu lanseras Ristorante Pizza, en produktserie frysta pizzor som idag är en storsäljare över hela Europa. Ristorante Pizza är speciellt känd för sin frasiga och tunna botten, rikliga fyllning och smak. Känslan av en hemmagjord pizza och nybakad pizza från pizzerian på samma gång. Med den enkla …

Ristorante Pizza ger tid för njutning i vardagen Läs mer »

MAT / Vad är äppelcidervinäger? Dr Pers äppelcidervinäger framställs från äpplejuice genom en jäsningsprocess i två steg. Finns det olika sorters Dr Pers Äppelcidervinäger? Ja äppelcidervinägern finns i tre olika varianter: Dr Per Äppelcidervinäger, Dr Per Äppelcidervinäger med Honung och Dr Pers KRAV-märkta äppelcidervinäger. 3.    Påverkas tänderna av syran i vinägern? Allt vi stoppar i munnen …

Frågor och svar om äppelcidervinäger Läs mer »

MAT / Niklas Ekstedt släpper den 28 maj en ny kokbok med naturligt och närodlat som röd tråd. Boken Niklas Smaker är en djupdykning i de fem smaker som Niklas ser som tongivande i svensk matlagning; citron, tomat, dill, pepparrot och skogsbär. Boken är den tredje i raden och ger en mer personlig inblick i Niklas, …

Niklas Smaker – vårens mest närodlade bok om mat Läs mer »

MAT / Citron Frukten citron växer på trädet med samma namn. Trädet blommar under nästan hela året och bär därför ofta frukt och blommor samtidigt. De ljust rosa blommorna och de gula citronskalen gör de blommande träden till en fröjd för ögat. Citron är ett bra verktyg att ha i köket då dess syra både kan …

Niklas Ekstedt om smaker Läs mer »

VEGETARISKT / Grillade rödbetor Från kapitlet Citron Rödbetor är godast på sommaren, och att lägga dem i ett foliepaket på grillen är ett skönt sätt att slippa ugnen. Men det går lika bra att tillaga dem i 180°i ugnen i ungefär en halvtimme. Ett perfekt grilltillbehör. 4 Portioner 8–10 rödbetor Några kvistar färsk timjan En nypa …

Grillade rödbetor Läs mer »

MAT / Vad är rapsolja? I Sverige har rapsolja betydligt kortare tradition som matolja än olivolja. Raps har odlats länge i Sverige och Europa men rapsoljan användes till en början till oljelampor och smörjmedel. Det var först på 70-talet som rapsoljan började användas till matlagning och i dag är den en av våra vanligaste matoljor. Rapsoljan …

Frågor och svar om rapsolja Läs mer »