VARMRÄTT / Kall tortellinisallad med mozzarella och melondressing – Det här är en lätt pastarätt som passar utmärkt på sommarbuffén eller till picknicken. Den går att äta som den är men går lika bra att kombinera med grillat. För att göra den lite matigare har jag valt att använda mig av tortellini med prosciutto och som …
Insalata di Tortellini con prosciutto e salsa di melone Läs mer »
VARMRÄTT / Pastasallad med färsk spenat, valnötter och gorgonzola – Det här är en egenkomponerad pastarätt som passar utmärkt på sommaren. Det är ett bra exempel på en pastarätt som man kan servera på en buffé eller som en fräsch sommarlunch. Äpple och honung ger rätten en fin sötma, osten ger en krämig och salt karaktär, …
VARMRÄTT / Frittata di pasta con gli zoccoli – Det här är en gammal rätt som lagats av min familj i minst fyra generationer. En frittata är en italiensk omelett och den här pastarätten är ett perfekt sätt att använda överbliven pasta för att utnyttja alla råvaror så mycket som möjligt. Förstek pancettan innan den vänds …
VARMRÄTT / Anne Cheng har inte bara sin egen soya, hon arbetar även aktivt med att lära ut hur man lagar god och enkel asiatisk mat till vardags. Här bjuder hon på en wok med biff och cashewnötter som bas som bara rar några minuter att slänga ihop men som garanterat kommer att uppskattas av hela …
VARMRÄTT / 4 port 1 pkt (300 g) Quorn Filéer 3 msk chilisås 2 msk olivolja 3 msk honung 3 st vitlöksklyftor, pressade 2 tsk hickory smoke flavour 1 tsk salt Vispa ihop alla ingredienser till marinaden i en skål. Häll marinaden över filéerna, blanda väl och låt marinera ca 10 min före grillning. Grilla ca …
VARMRÄTT / Bavette med tomat, kapris och sardeller – Det här är en klassisk rätt från Neapel, vars namn kommer från de prostituerade och betyder Glädjeflickans pasta. Det är en enkel, snabb pasta med billiga råvaror, vilket gjorde att de prostituerade kvinnorna som inte hade mycket pengar, hade råd att laga den. Oliver, sardeller och kapris …
VARMRÄTT / Sex dagar kvar till internationella pastadagen! Fira onsdagen med en lättlagad och smakrik vegetarisk pasta – Tagliatelle med vitlöksstekta kronärtskockor! 4 portioner Ingredienser: 400 g Barilla Tagliatelle 3 msk olivolja 2 vitlöksklyftor 300 g konserverade kronärtskockor 0,5 dl persilja peppar parmesanost Gör så här: Koka upp saltat vatten till pastan och koka Tagliatellen enligt …
VARMRÄTT / 350 g Quorn Bitar 6 msk apelsinjuice 2 msk torr sherry 4 msk risvinsvinäger 2 vitlöksklyftor, fint hackade 2 msk sesamolja 1 knippe vårlök, fint hackad 400 g wokgrönsaker 100 ml grönsaksbuljong 1 tsk honung Gör så här: 1. Marinera Quorn Bitar i 20 minuter i en skål med apelsinjuice, sherry, soja, vitvinsvinäger och …
VARMRÄTT / 4 port 1 pkt (300 g) Quorn Filéer 2 citroner, saft & rivet skal 3 msk olivolja 2 msk dijonsenap 1 msk honung 1 tsk salt 1 zucchini Skär Quorn Filéer och zucchini i stora bitar. Vispa ihop alla ingredienser till marinaden i en skål. Häll marinaden över filéerna, blanda väl och låt marinera …
Quorn Filéer och zucchini på spett i citron- och dijonmarinad Läs mer »
VARMRÄTT / Beskrivning: En god, enkel och hälsosam hösträtt som passar perfekt när man vill få extra energi till träningen. Förberedelse: 10 minuter Tillagningstid: 30 minuter Svårighetsgrad: Lätt Portioner: 4 6 st Quorn Filéer, tinade 1 msk kryddor, basilika, rosmarin och timjan 4 msk olivolja 1 stor lök, hackad 2 vitlöksklyftor, hackade 1 röd paprika, skuren …