EFTERRÄTT / 8–10 portioner/bitar Ingredienser: 4 äggulor 2 tsk vaniljsocker 2 dl socker 3 dl crème fraîche 2 citroner 4 äggvitor 3 dl grädde 6 st McVitie’s Digestivekex Garnering: Citronskivor Mynta Tillagning: 1. Vispa äggulor, vaniljsocker, socker och crème fraîche. Riv skalet och pressa ur saften ur citronerna. Blanda ingredienserna väl. Vispa äggvitorna till ett hårt …
EFTERRÄTT / EDIT 1 Paket Digestivekex 200 g smör (utan salt) 500 g Filadelfiaost 200 g Vit choklad 1 dl socker 3 ägg 1 dl vispgrädde 1/2 dl majsstärkelse 1 tsk vaniljsocker Gör så här: Krossa kexen i en mixer eller liknande och blanda med smöret. Pressa till en pajbotten i en form och grädda på 150 …
VARMRÄTT / Rydbergs sallader på picknicken Komplettera sommarens måltider utomhus med goda sallader från Rydbergs. Rydbergs har breddat sitt sortiment av sallader med flera nya spännande smaker som är perfekta för sommarens måltider i det gröna. Skagenröra, Potatissallad och Mimosasallad har länge varit klassiker i de svenska köken. Rydbergs har breddat sitt sortiment under våren med …
Behändiga sallader för sommarens enkla och goda måltider Läs mer »
FÖRRÄTT / Till Baileys Original Melon med en twist av prosciutto och hetta som förfinar smaken av choklad. Vattenmelon Skivad prosciutto Färsk röd och grön chili Färsk basilika Rostade pinjenötter Olivolja Salt och svartpeppar Tärna melonen. Skiva chilin tunt. Blanda melon och chili med olivolja och smaka av med salt och peppar. Sätt prosciutto, basilika och …
EFTERRÄTT / Nedan följer några tips och råd för den som vill baka mer hemma men som behöver lite hjälp att komma igång. Utrustning som gör bakningen ännu enklare Rymlig bunke, måttsats, slev, pensel, provsticka, grytlappar och kökshandduk. Ingredienser som alltid är bra att ha hemma Vetemjöl, rågmjöl, torrjäst, smör, olja, ägg, strösocker, salt. Förberedelser som …
VARMRÄTT / USA Här råder en skön mix av modern och klassisk mat med olika kulturinslag i gastronomin. Jag provade en brisket i Texas en gång och kan bara säga ”it is good, very good”. -½ dl vitvinsvinäger -¾ dl kallpressad rapsolja -2 msk honung -1 msk brunt farinsocker -2 msk Kikkoman soja -1 tsk cayennepeppar …
VARMRÄTT / En äkta amerikansk barbecue är både enkel att ordna och alltid lika uppskattad av gästerna. Det går ju dessutom att köra både den slanka, nyttiga linjen eller en härligt fet variant där man inte sparar på såser och dressingar… Klassisk hamburgare Gasol Direkt grillning (medelvärme) Brikett Direkt grillning Förbereda 10 minuter Grillning 12 – …
VARMRÄTT / Ingredienser 6 port 3 dl ekologisk gräddfil 1/2 msk osötad senap 1/2 dl riven Kvibille Svecia 1 burk raka sardeller, ca 50 g 2 kokta ägg salt Gör så här Rör ihop gräddfil, senap och ost. Låt sardellerna rinna av. Skala äggen. Hacka sardeller och ägg och vänd försiktigt ner dem i gräddfilen. Smaka …
VARMRÄTT / Ingredienser 4 port 2 dl ekologisk gräddfil 2 msk mango chutney 1 msk hackad färsk koriander Gör så här Rör ihop alla ingredienserna. Gott till rökt, gravad, grillad eller stekt lax. Relaterade inlägg: Caeserdressing (9.6) Ingefärskryddad coleslaw (8.2) Grillad entrecôte (7.1) BBQ-marinerade Quorn Filéer (6.3) Quorn Filéer och zucchini på spett i citron- och dijonmarinad (5.5)
EFTERRÄTT / Ingredienser 4 port 2 nektariner 2 kiwi 16 stora jordgubbar Sås: 2 dl ekologisk gräddfil rivet skal och saft av 1/2 citron 2 msk flytande honung Gör så här Rör ihop såsen. Låt den stå i kylen minst 30 min. Dela nektarinerna och ta bort kärnan. Skala kiwin. Skär frukten i bitar. Trä upp …